中秋烤肉？來點不一樣的吧～

　　96 年 9 月 25 日是中秋節，照理該要是和家人團聚的日子，但是我們一行人因為工作、求學被分隔多地，好不容易大家討論出一個共同有空的時間，不偏不倚的正是今年中秋，下一次較可能再聚的時間就是還要再半年的春節了。

　　這次的聚餐地點選在公館 Mo-M0-Paradise 這家店的地點開在捷運公館站１號出口那棟建物的樓上三樓，絕的是一樓完全沒有指引（但有別家餐廳的指引）標示，如果不知道「戀戀台大（建物名稱）」的手扶梯從何搭乘，要找上去可能花一小段時間。

　　【價目】他們目前共有三種鍋：壽喜燒（招牌）、涮涮鍋、味噌鍋。晚餐時段每人每桌同鍋是 399 ，我們一共五人開兩鍋（同桌同種鍋不加錢、二種鍋每人加收 50 、三種鍋每人加收 100）。飲品部份，每人附熱茶無限暢飲，單點的飲品果汁類是不能無限暢飲的。所有的食材、飲品全呼叫服務人員處理，不是自助式。基本的底價加上單點的價格，這個總價再加一成服務費（單點的商品也算服務費）才是總支出。

　　【食材】無限的食材是由服務人員推著菜車過來詢問，他們會依照人數多寡夾不同的量，所以只要跟他們說要什麼就可以了。只是到了後期（已經不餓甚至有飽），一定要跟他們說「半盤」「四分之一盤」之類的定量，才不會只是想再吃一點點最後卻吃太撐。大體上，食材都還算新鮮，只是不知道是我們沒注意到還是根本沒有－－壽喜燒我們只有吃到肉類和蔬菜類，從頭到尾沒看到海鮮。不過也有可能海鮮類用這種準燒烤的煎煮方式是不好熟，才會根本不提供。

　　【服務】服務非常好！他們只要經過就會看各桌的水（沖淡用的）、醬汁、食材與顧客的茶、飲料夠不夠，值得一提的是他們不會吝嗇肉品與單點飲料，只要看到沒了都會主動問是否要加。

　　【店家】「台大牧場（我們去的分店名稱）」的裝潢很好，氣氛也夠，主色調採柔和的黃光，但是不會昏暗。因為不是自助餐，動線不太重要，但至少走道不會有擁擠的感覺。如果是小團體要包下一個區域應該是沒問題，因為看起來有用不少玻璃隔間。位在公車、捷運發達的公館，交通也是一大優勢。

　　【推薦】全是壽喜燒的部份（另外兩種鍋因為要加錢，所以我們雖然開兩鍋但避免不同鍋）。
香菇－
　　鮮香菇很有水
金針菇－
　　這應該是常備項，不能避免的
蘆筍－
　　整根整根的吃很讚
白菜、空心菜－
　　吸了醬汁，說不盡的好味道
肉－
　　不論是豬還是牛，沾生蛋汁的吃那種滑順真的無可比擬
年糕－
　　要煮久、煮軟一點，充份吸醬汁後入口會升天

　　【不推薦】因為是大鍋煮，要注意同行的人飲食習慣，有些人挑食，若他不吃某些味道會很重的食材（如洋蔥），那就放另一鍋煮吧。

　　再來就是一些心得了。它的整組其實也就是「電磁爐、平底鍋、日式醬油、食材」而已，其實自己在家做都可以做得出來，否則實在沒必要花四百多去吃，因為有一小時半的時間限制，又不能盡興。如果別人約筆者中午去吃（比較便宜）還得考慮考慮，晚餐可能就別了，除非是重要聚會又另當別論。我們點菜的時間是在一小時半的限制裡，後來可能是因為空位很多，所以時間到也沒趕我們走，我們在這多耗的聊天時間內請他們加熱茶都還是有給，這點也值得讚揚。

　　最後就是照片集：

↑等開鍋的亂亂拍


↑很有質感的MENU


↑漂亮的肉盤、打得很完美的蛋、贈送的泡菜（每人一碟）、進行中的壽喜燒


↑如果燒到像這樣有點收乾了，就要快點加醬汁和（稀釋沖淡用的）水


↑生肉生菜紅配綠，滿滿一鍋


↑最後當然是吃乾淨才不會被雷劈呀

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